Przepis na świąteczne pierniczki

Jak zaczynam myśleć o pieczeniu pierniczków to niewątpliwie znak ,że niedługo najpiękniejsze,

najbardziej rodzinne i nastrojowe Święta - Boże Narodzenie.

Jest wieczór , za oknem  pada delikatny śnieg, a w całym domu rozchodzi się cudowny, słodki zapach wanilii ,cynamonu ,imbiru  i goździków.

Ciekawostką jest , że pierniczki w Polsce w XVII wieku sprzedawano w aptekach jako  lek na wiele chorób .Były symbolem dobrobytu i wysokiego statusu społecznego.

Składniki :

300 g mąki pszennej

50 g masła

1 jajko

1 łyżka przyprawy do piernika

150 ml miodu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cukru waniliowego

Przygotowanie :

·         Miękkie masło mieszamy na stolnicy z mąką ,miodem, dodajemy proszek do pieczenia, jajko i przyprawę do pierników

·         Ciasto szybko zagniatamy i rozwałkowujemy dość grubo(jeśli ciasto będzie grubsze to pierniki nie będą twarde)

·         Aby ciasto nie przyklejało się do stolnicy podsypujemy je mąką

·         Wykrawamy pierniczki ( W sklepach jest teraz duży wybór świątecznych foremek, warto się w takie zaopatrzyć )

·         Wycięte pierniczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia

·         Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180⁰C i pieczemy pierniczki ok. 10-12 minut

·         Gotowe wyjmujemy, dekorujemy lukrem lub gotowymi posypkami

Smacznego !